三軒茶屋発・CHILK、世田谷ライフ20年特集に掲載
- 18 時間前
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世田谷ライフ20周年
世田谷の20年を振り返る特集号に、cafe The SUN LIVES HEREのCHILKが「世田谷みやげの逸品」として選ばれました。
日々の延長線上にある、ちょっと誇らしい出来事です。
この街で店を続けてきた時間。
挑戦と試行錯誤の積み重ねが、こうして一冊の誌面に刻まれることを、心からうれしく思います。
3層に込めた、職人のバランス感覚
CHILKは、ヨーグルトチーズケーキ、NYチーズケーキ、レアチーズケーキの3層構造。
北海道産生クリームと厳選素材を使い、とろけるような口あたりに仕上げています。
なぜ3層なのか。
それは「最後のひと口まで飽きない一瓶」を目指したから。
軽やかさとコク。
爽やかさと余韻。
真逆にも思える要素を共存させるために、配合は何度も見直しました。
瓶というフォーマットも、持ち歩きやすく、手土産にちょうどいいサイズ感を探った末のかたちです。
手土産にも、自分へのご褒美にも
三軒茶屋を訪れた帰り道。
友人宅への手土産に。
あるいは、仕事終わりの自分への小さなご褒美に。
瓶のふたを開けるときの、あの少しだけ特別な時間。
層ごとにすくっても、全部を混ぜてもいい。
食べ方の自由さも、CHILKの楽しみ方のひとつです。
街の思い出と一緒に持ち帰ってもらえる存在でありたい。
CHILKとともに、また新しい物語を重ねていきます。
世田谷ライフさん
「世田谷みやげ20年史」
2025年1月発行
cafe The SUNLIVES HERE
東京都世田谷区三軒茶屋1-27-33
03-6875-1730
10:00-20:00
Lo.18:00まで
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